Quelques petites règles de bien être de ce blog

Quelques petites règles de bien être de ce blog
Bonjour,

Les recettes que j'ai créées et que vous allez voir ici peuvent être copiées pour être cuisinées chez vous mais ne doivent pas être diffusées sur le Net. Si vous voulez montrer ces recettes a des ami(e)s donnez leur l'adresse de ce blog (ça me fera de la pub comme ça mdr )

Chaque semaine il y aura "La recette de la semaine", que je n'ai pas inventé, mais qui est déjà écrite dans certains livres de cuisine. Celle ci, vous pouvez la diffuser où vous voulez et la cuisiner car ce n'est pas moi qui l'ai créée, je la mettrai juste pour vous la faire connaître et vous donner la recette (si vous ne la connaissez pas encore).

Merci de votre compréhension.

Héléna
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# Posted on Sunday, 05 August 2007 at 9:00 AM

Edited on Sunday, 05 August 2007 at 1:58 PM

Recette de la semaine du 5 Août au 12 Août : " La Pizza Napolitaine "

Recette de la semaine du 5 Août au 12 Août : " La Pizza Napolitaine "
Bonjour à tous

En cette chaude après-midi d'été (enfin arrivé !), j'ai pensé à vous ! Rien de tel qu'une recette italienne pour ensoleiller vos papilles !

Pour 4 personnes.

Ingrédients :

- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 feuilles de basilic
- 1/2 cuillère à café d'origan
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 10cl d'eau tiède
- 12 cuillères à café de sel
- 400g de tomate
- 25g de mozzarella
- 4 cuillères à soupe de parmesan râpé

Recette :

1. Mettre la levure dans un bol et ajouter l'eau. Verser la levure délayée dans un saladier et ajouter la farine, 2 cuillères d'huile d'olive. Bien mélanger le tout.

2. Couvrir la pâte d'un linge et la déposer durant 45 minutes dans un endroit chaud, bien à l'abri des courants d'air.

3. Pétrir la pâte quelque instants puis l'étaler en un grand cercle avec un rouleau à pâtisserie sur une plaque de four farinée.

4. Couvrir la pâte d'un linge et la déposer durant 45 minutes dans un endroit chaud, bien à l'abri des courants d'air.

5. Rincer les tomates et les couper en fines rondelles. Découper la mozzarella en petits dés.

6. Prechauffer le four à 210° (th.7). Badigeonner avec le pinceau la pâte d'huile d'olive et répartir les tomates puis les dés de mozzarella et soupoudrer de basilic ciselé à la main, d'origan et de parmesan râpé. Mettre la pizza au four durant 20 minutes et servir très chaud.

Bonnes Appétit ! :-)
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# Posted on Sunday, 05 August 2007 at 1:10 PM

Edited on Sunday, 05 August 2007 at 1:22 PM

Recette inventer : "Choc' Héléna"

Recette inventer : "Choc' Héléna"
Bonjour,

Pour le dimanche j'ai fait un petit gateau que j'ai inventé voici la recette :

Ingrédients :

- 250g de farine
- 100g de sucre
- 90 g de beurre fondu
- 3 cuillères à café de chocolat en poudre
- 3 oeufs
- 1/4 de litre de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure
- 100g de pépites de chocolat

Recette :

1. Mélanger la farine et le sucre.

2. Faire fondre le beurre avec 2 cuillères de chocolat.

3. Rajouter dans le 1er mélange les oeufs, le lait, la levure, le sucre vanillé et le beurre fondu. Bien mélanger.

4. Préchauffer le four à 150°.

5. Laisser la pâte refroidir et ajouter les pépites de chocolat.

6. Faire cuire à 150° pendant 30 minutes.

7 Vous pouvez aussi servir avec des amandes éfilées et du sucre glace finement enneigé sur le gâteau

Régalez-vous !!!! ;)
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# Posted on Sunday, 05 August 2007 at 1:34 PM

Edited on Sunday, 19 August 2007 at 8:47 AM

Recette de la semaine du 12 au 19 Août "Les cornes de gazelle"

Recette de la semaine du 12 au 19 Août "Les cornes de gazelle"
Petite recette Marocaine pour commencer cette semaine.

Ingrédients :

- 200g de farine + une cuillère à soupe
- 90g de beurre
- 1 oeuf
- 2 pincées de sel
- de l'eau
- 125g de poudre d'amande
- 60g de sucre en poudre
- une pincée de cannelle en poudre
- 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger
- du sucre glace

Recette :

1. Couper 60g de beurre en fines lamelles. Les mettre dans un saladier avec la farine, le sel, l'oeuf er une cuillère à soupe d'eau.
Malaxer avec tes mains jusqu'a obtenir une pâte homogène.

2. Soupoudrer de farine une planche à découper et un rouleau à pâtisserie , puis aplatir la pâte au rouleau jusqu'a obtenir une épaisseur de 3 mm maximum.
Découper ensuite dans la pâte des losanges de 10 cm de long.

3. Verser dans le saladier la poudre d'amande, le sucre, la canelle, l'eau de fleur d'oranger et le reste de beurre coupé en lamelles.
Malaxer avec tes mains jusqu'à obtenir une pâte homogène et onctueuse. Si elle est trop sèche, ajouter un peu d'eau de fleur d'oranger.

4. Placer un boudin de pâte dans un angle de chaque losange et enrouler ta pâte jusqu'à l'autre pointe. Donner ensuite à tes rouleaux la forme d'un croissant bombé.
Coller les bords de la pâte avec un peu d'eau et pique 5 fois chaque cornes avec une aiguille.

5. Faire chauffer le four à 150°C
Etaler une feuille de papier sulfurisée sur la plaque du four, disposer tes biscuits dessus. Les enfourner et les laisser cuire 25 minutes ils doivent être à peine dorés.

6. Laisser refroidir les biscuits puis soupoudrer les de sucre glace.

Si vous voulez vous pouvez les déguster avec un thé à la menthe.

Bonne Appetit !!!
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# Posted on Sunday, 12 August 2007 at 11:25 AM

Edited on Sunday, 19 August 2007 at 8:47 AM

Recette inventée : "Crocant coco"

Recette inventée : "Crocant coco"
Avec ma cousine on a inventé une recette de gateau un peu râté niveau fixation mais niveau goût c'était super.

Ingrédients :

- 150g de farine
- 50g de sucre
- 3 oeufs
- 20cl de lait
- levure + sucre vanillé
- 1 pincée de canelle
- 100g de noix de coco
- 100g de pépites de chocolat
- si vous voulez vous pouvez mettre 2 gros Kit Kat mais moi quand je l'ai mit ça a désolidifié le gâteau

Recette :

1. Préchaufer le four à 170°C.
2. Mettre la farine et le sucre. Rajouter les 3 oeufs, la levure+le sucre vanillé, la canelle, les noix de coco, le lait et les pépites de chocolat.
3. Si vous voulez vous pouvez mettre des kit kat mais sa desolidifie le gâteau.
4. Surtout bien beurrer le moule.
5. Mettre au four pendant 45 minutes

Bon appétit !!!
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# Posted on Wednesday, 15 August 2007 at 2:45 PM

Edited on Sunday, 19 August 2007 at 8:50 AM