Bonjour à tous
En cette chaude après-midi d'été (enfin arrivé !), j'ai pensé à vous ! Rien de tel qu'une recette italienne pour ensoleiller vos papilles !
Pour 4 personnes.
Ingrédients :
- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 feuilles de basilic
- 1/2 cuillère à café d'origan
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 10cl d'eau tiède
- 12 cuillères à café de sel
- 400g de tomate
- 25g de mozzarella
- 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
Recette :
1. Mettre la levure dans un bol et ajouter l'eau. Verser la levure délayée dans un saladier et ajouter la farine, 2 cuillères d'huile d'olive. Bien mélanger le tout.
2. Couvrir la pâte d'un linge et la déposer durant 45 minutes dans un endroit chaud, bien à l'abri des courants d'air.
3. Pétrir la pâte quelque instants puis l'étaler en un grand cercle avec un rouleau à pâtisserie sur une plaque de four farinée.
4. Couvrir la pâte d'un linge et la déposer durant 45 minutes dans un endroit chaud, bien à l'abri des courants d'air.
5. Rincer les tomates et les couper en fines rondelles. Découper la mozzarella en petits dés.
6. Prechauffer le four à 210° (th.7). Badigeonner avec le pinceau la pâte d'huile d'olive et répartir les tomates puis les dés de mozzarella et soupoudrer de basilic ciselé à la main, d'origan et de parmesan râpé. Mettre la pizza au four durant 20 minutes et servir très chaud.
Bonnes Appétit ! :-)
En cette chaude après-midi d'été (enfin arrivé !), j'ai pensé à vous ! Rien de tel qu'une recette italienne pour ensoleiller vos papilles !
Pour 4 personnes.
Ingrédients :
- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 feuilles de basilic
- 1/2 cuillère à café d'origan
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 10cl d'eau tiède
- 12 cuillères à café de sel
- 400g de tomate
- 25g de mozzarella
- 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
Recette :
1. Mettre la levure dans un bol et ajouter l'eau. Verser la levure délayée dans un saladier et ajouter la farine, 2 cuillères d'huile d'olive. Bien mélanger le tout.
2. Couvrir la pâte d'un linge et la déposer durant 45 minutes dans un endroit chaud, bien à l'abri des courants d'air.
3. Pétrir la pâte quelque instants puis l'étaler en un grand cercle avec un rouleau à pâtisserie sur une plaque de four farinée.
4. Couvrir la pâte d'un linge et la déposer durant 45 minutes dans un endroit chaud, bien à l'abri des courants d'air.
5. Rincer les tomates et les couper en fines rondelles. Découper la mozzarella en petits dés.
6. Prechauffer le four à 210° (th.7). Badigeonner avec le pinceau la pâte d'huile d'olive et répartir les tomates puis les dés de mozzarella et soupoudrer de basilic ciselé à la main, d'origan et de parmesan râpé. Mettre la pizza au four durant 20 minutes et servir très chaud.
Bonnes Appétit ! :-)
