A vos pupilles et... papilles !

Salut je suis désolée j'ai oublié de mettre une recette la semaine dernière et je ne suis pas a l'heure aujourd'hui non plus.

Ingrédient :

- 1 pincée de piment de cayenne
-2 pincées de sel et de poivre
-4 fajitas ( crèpes mexicaine )
- 1 avocat
- 4 feuille de laitue
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 demi poivron vert
- 1 demi cougette
- 3 tomates pelées en boî
-240g de steck haché
- 4 cuillères à soupe de haricots rouges en boîte
- 2 cuillères de cumin en poudre
- 2 cuillères à café d'herbes de provence

1 Epluche l'oignon et l'ail, hache-les finement, puis fais-les blondir dans l'huile d'olive chauffée dans une poële.

2 Lave le poivron, ouvre-le, retire les pépins et coupe-le en fines lamelles.
Lave la courgette et coupe-la en petits dés.
Mets les légumes dans la poële et fais-les cuires 5 minutes tout en remuant.

3 Ajoute la viande, les épices, le sel, le poivre, et mélange le tout sur le feu pendant 3 minutes.

4 Coupes les tomates en dés et ajoute-les au reste avec les haricots.Poursuits la cuissons pendant 15 minutes. Allume le four a 200° C (th. 6)

5 Plie les fajitas en cornets, les de farce, place les dans un plat allant au four et fais-les cuire 10 minutes, le temps qu'elles deviennent croustillantes.

Bonnes Apettit!

Salut, une super recette de gâteau au chocolat et au amande hyper moelleux.

Ingrédient :

- 240g de farine de blé ordinaire tamisée
- 4 oeufs
- 120g de sucre en poudre
- 240g de yaourt
- 120g d'amande en poudre
- 200g de chocolat noir
- 12cl d'huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

Recette :

1 Préchauffer le four à 180° (th.6). Déposer le chocolat dans une casserole, ajoute de l'eau et feire fondre doucement.

2 Mélanger dans un premier saladieer le yaourt, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le sel.

3 Fouetter les 2 oeufs dans un bol, les verser dans le saladier contenant le mélange yaourt-sucre-sel et mélanger bien. Beurrer le moule.

4 Mélanger dans le 2ème saladier la farine et la levure, ajouter les amandes en poudre, l'huile et le chocolat fondu.

5 Verser dans le 2ème saladier le premier mélange yaourt-sucre-oeufs-sel puis mélanger le tout et le verser dans le moule. Mettre le gâteau à cuire au four pendant 35 minutes.

6 Démouler le gâteau le mlaisser refroidir.
Soupoudrer le gâteau de sucre glace avec une pessoire.

Coucou, Je vais faire un petit détour par laTunisie avec la recette Keftas des petite boulette de viande.


Ingrédient:

- 500g de steak haché
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 12 feuilles de menthe fraîche
- 6 brins de persil
- 1/2 cuillère a café de cumin en poudre
- sel et poivre
- 1 oeuf
- huile d'olive
- sauce tomates

Recette:

1 Epluche et ache très finement l'oignon et l'ail.

2 ave les feuilles de menthe et le persil, essuie-les et haches les finement.

3 Met la viande dans un saladier avec l'oignon, l'ail, les herbes, le cumin, l'oeufs entier, 3 pincée de sel et de poivre.
Mélange le tout àla main.

4 divise ton hachis en douze boulette. Applatis-les à la main pour former des galettes d'environ 2 cm d'épaisseur.

5 Fais chauffer une cuillère d'huile dans une poêle sur feu moyen.
Dispose tes Keftas dans la poêle, fais les cuire 4 minutes d'un coté. Retourne-les avec une spatule et laisse-les cuire encore 4 minute de l'autre côté.

Une recette de ma grand-mère hyper bonne.

Ingrédient:

- 4 oeufs
- 500g de fromage blanc
- 500g de farine
- sel

Recette:

Mélange le tout, cuire dans de l'eau bouillante en prélevant des cuillérées de pâte qu'on laisse tonber dans l'eau pendant 10 min après que les kneples soient remontés en surface.
Servir avec de la crême fraiche et des croutons frits.

Bonne Appétit !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Salut une rrecette de tarte au chocolat hyper bonne!!!!!!!!!!!!


TARTE AU CHOCOLAT
FACILE
préparation 30 min
cuisson 20min


INGREDIENTS:
- 8 cl de lait ( un verre environ )

- 200 g de crème fraîche liquide

- 200 g de chocolat à patisserie à 53 %

- 2 oeufs

- 1 sachet de sucre glace

- 1 pâte à tarte sablée



REALISATION:
prendre 1 moule à tarte, le beurrer, mettre la pâte sablée dans le moule, mettre le papier de la pâte sur celle-ci
et disposer des billes anglaises sur le papier de façon à ce que la pâte ne lève pas lors de la cuisson 15 min 210°
Lorsque la pâte est dorée la sortir du four.
Dans une grande casserole, verser le lait avec la crème fraîche et faire chauffer.
Hacher grossièrement le chocolat dans une terrine, casser les les 2 oeufs, verser le lait et la crème fraîche
et bien mélanger. Chauffer le tout dans la grande casserole à petit feu jusqu'a ce que le mélange soit homogène.
Verser ce mélange dans le moule et replacer la tarte au four 5 minutes thermostat 7 (210°C).
La sortir du four , elle doit encore être "tremblante" et la laisser refroidir afin qu'elle durcisse .
Enfin, verser le sucre glace et servir bien frais .
Sans oublier l'accompagnement d'une bonne petite bouteille !!!


Bonne Appetit !!!