A vos pupilles et... papilles !

Salut tout le monde! Les meringues avant je les ratais et maintenant une amie m'a donné une super recette.

Ingrédient :

-5 blanc d'oeufs
- 125g de sucre semoule + 20g
- 125g de sucre glace

Recette :

Mélanger les 125g de sucre semoule et les 125 g de sucre glace. Réserver.
Montez les blancs en neige très ferme.
A mi-parcours, ajouter les 20g g de sucre semoule. Au bout de quelque minutes, ajoutez-y le mélange sucre semoule- sucre glace.
Préchauffer le four à 140°C.
Avec une cuillère en bois ( ou une cuillère à café c'est plus simple! ), faîtes des petits tas en forme de spirale, un peu espacés, sur la tôle du foursgarnie d'un papier sulfurisé.
Mettez à cuire pendant 1h ( et oui autant de temps mais ça marche bien! ).
Les meringues doivent devenir blond clair.
Surveiller attentivement la cuisson.

Et maintenant régalez-vous avec les meringues et une petite boule de glace a la vanille!

Ingrédient:

- Par personne : une belle tranche épaisse de jambon
- 120g de champignon
- oignon, ail
- muscadet, sel, poivre
- concentré de tomates
- une cuillère à soipe de crême fraîche
- pour le tout: un verre à vin de Porto

Recette:

Faire revenir l'oignon et l'ail dans du beurre.mettre ensuite les champignons frais et laisser mijoter.
Ajouter le muscadet,le sel, le poivre et le concentré de tomates. Ensuite le porto et le crême.
Mettre le jambon dans un plat, versez la sauce et passer au feu pour chauuffer.

A manger au plat de résistence avec de la sélection de 3 riz.

Bonne Appetit !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Une recette d'un de mes admirateur en espéran que la recette soi bonne!!!!!

ngrédient:

-500 g de margarine
-4 tablettes de chocolat noir ( tu peux aussi avec chocolat au lait )
-un paquet de corn flakes

Recette:

Prends une marmite et mets à feu doux, mets-y apres qu'elle soit chaude la margarine.
Laisses fondre et attends qu'il n'y ai plus de morceaux. Coupes les 4 tablettes en carré et laisse fondre egalement. Une fois que tout est totalement fluide, mets dans la marmite les corn flakes. Touilles delicatement ton liquide avec les corn flakes, jusqu'a ce que les céréales soient entierement enrobés de chocolat.
Fais des tas plus ou moins grand selon ton humeur ;-) ,en les deposant sur une assiette.
Laisses reposer au frigo pendant 12 heures.

Et apres...degustes!!!!!!!!!!!!!

Bonjours et déja bonne année à tous!: Comme chaque debut d'année l'Epiphanie! Vous vous rappeller les rois mage qui arriveet tout ça, moi je met la recette des rois car tout le monde aime ça peut être pas a la frangipane mais moi je prefere celle là!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ingrédients :

- 2 pâtes à tarte feuilletées
-125g d'amande en poudre
- 125g de sucre en poudre
-125g de beurre mou
-2oeufs +1 jaune
- 1 cuillérée à soupe de rhum(facultatif)
- et bien sûr 1 fève et si vous voulez vous pouvez en mettre plusieurs c'est rigolo!!!

Préparation en 20 minutes :

1- Préchauffer votre four 215°(TH.7)
2-Mélangerle beurre mou avec le sucre pour obtenir une base homogène et "mousseuse"
3- Ajouter la poudre d'amande, les 2 oeufs et le rhum.Mélanger bien.
4-Dérouler la pâte sur la plaque du four en concervant la feuille de cuisson.Garnissez le centre de frangipane en laissant 2 cm sur les côtés pour pouvoir coller l'autre pâte.
5- Déposer la fève
6-Recouvrer avec la deuxième pâte feuilletée. soudez les deux pâtes grâce a de l'eau et enpressant avec les doigts, puis retourner le bord comme un ourlet pour fermer hermétiquement. Pour finir, marquer le bord avec le dents d'une fourchette.
7- A l'aide d'un pinceau ( ou les doigts si vous n'avez pas de pinceau ) dorer la surfacede la galette au jaune d'oeufscoupé avec de l'eau froide.
8-Avec les dents de la fourchette dessinerdes croisillion. Piquer légèrement la pâte à quelque endroit pour éviter qellne ne gonfle de trop.
9-Faites cuire la galette 20 minute environ dans votre four( la galette doit être bien dorée dessous et dessus).

Suggestion: vous pouvez déguster cette galette tiède (réchauffer-la si besoin avant de la servir).


Régalez-vous !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!